ポンちゃんラーメンでおなじみ。長野県長野市のそば製粉会社です。
挽割にしたそばの実を石臼で挽いた24メッシュの粗挽そば粉。ザラつき感となめらかさを同時に合わせ持ち、舌と喉の両方で楽しむことが出来ます。長野県産の特上もございます。
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